O descoperire promițătoare pentru cultivatorii de pepeni galbeni din România
Cercetătorul din Buzău, Costel Vinatoru, a anunțat o veste optimistă pentru iubitorii cultivării pepenilor galbeni. În calitate de director al Băncii de Resurse Genetice Vegetale Buzău, Vinatoru a declarat că au fost descoperite "mai multe genotipuri din specia Cucumis melo var. dudaim cu expresivitate fenotipică distinctă", care au fost incluse în programul intensiv de ameliorare. Potrivit lui, "unul dintre aceste genotipuri a demonstrat superioritate în ceea ce privește productivitatea, calitatea și stabilitatea genetică".
Această descoperire oferă o alternativă exotică pe piața pepenilor galbeni din România. Pepenele cunoscut sub numele de Kajari provine din Punjab, India, și de curând a fost introdus în România de către specialiștii de la BRGV Buzău. Kajari se remarcă printr-o serie de calități apreciate de consumatori, fiind descris ca având "o aromă dulce, asemănătoare mierii, perfect pentru salate, smoothie-uri sau chiar ca topping pentru clătite", conform afirmațiilor oamenilor de știință.
De asemenea, veștile sunt favorabile și pentru fermieri, deoarece Kajari "se dezvoltă excelent în condițiile climatice din România, fiind rezistent la agenți patogeni și condiții extreme". Printre caracteristicile importante menționate de cercetători se numără frunzele trilobate de culoare verde mediu, fructul rotund de un verde deschis cu striuri portocalii la maturitate, și greutatea acestuia, cuprinsă între 223,6 și 377,3 g, având un conținut de fructoză între 8,9-9,9 Brix.
Acest pepene poate fi cultivat atât în zone însorite, fiind ideal pentru câmp și spații protejate. Contribuția sa la gastronomia locală este semnificativă în special în domeniul salatelor, dar și pe platourile de aperitive, unde poate fi umplut cu brânză de vaci, utilizat în smoothie-uri sau pentru a aroma cocktailuri.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
