Afacere de succes într-o zonă rurală defavorizată
O familie tânără din comuna Scorțoasa, un loc cu activitate economică redusă, a reușit să pună pe picioare o afacere unică și prosperă. Cristi Dragu, inspirat de tradițiile moștenite de la bunicul său, a deschis o distilerie ce produce băuturi după rețete autentice. Aceasta poveste a început acum opt ani, când Cristi a primit în dar de la bunicul său o livadă.
"Totul a început în urmă cu opt ani, când am primit această livadă. Am dorit să diversificăm activitățile în satul Scorțoasa, o zonă economic defavorizată. În patru ani am finalizat distileria, obținând toate autorizațiile necesare, iar producția a început acum doi ani", a declarat Cristi Dragu pentru "Bursa".
Dragu spune că pasiunea pentru distilerie a fost moștenită de la bunicii săi, care obișnuiau să producă băuturi în gospodărie, considerând aceste momente adevărate sărbători de familie. Distileria "Distil Art" implică întreaga familie, fiecare contribuind cu expertiza sa la dezvoltarea afacerii. Soția sa, de profesie jurist, a ajutat la documentație și legislație, iar alți membri s-au implicat în diverse aspecte ale afacerii, de la fiscalitate la analiză biochimică.
Investiția totală în această afacere s-a ridicat la 70.000 de euro, sumă provenită integral din resurse proprii. "Investiția a fost realizată pe etape. Primii patru ani au fost dedicați clădirilor și utilităților, iar următorii patru ani au fost concentrați pe producție și achiziția de echipamente", a explicat Dragu. El a subliniat rolul experienței sale anterioare de 14 ani într-o companie internațională din Buzău, care l-a ajutat în realizarea acestui proiect.
Distileria din Scorțoasa se distinge și prin metodele eco-friendly de producție. Fiind situată în Geoparcul UNESCO "Ținutul Buzăului", Cristi Dragu a ales să folosească resurse regenerabile. Energia electrică provine de la panouri fotovoltaice, iar apa pentru răcire este colectată și tratată din ploaie, într-un sistem închis. Resturile de fructe sunt utilizate ca îngrășământ în agricultură.
În prezent, Cristi oferă o gamă variată de produse precum pălincă de mere, prune, cireșe și o țuică specială, toate realizate din fructe locale. "Achiziționăm majoritatea fructelor din sat și încercăm să încurajăm dezvoltarea altor afaceri locale. Dorim ca produsele noastre să fie degustate în special în Ținutul Buzăului, fiind parte din patrimoniul acestei zone", a punctat Dragu.
Cristi Dragu face parte din comunitatea producătorilor artizanali "SlowFood Buzău", care numără deja peste 30 de membri. Reprezentanții comunității sunt mândri de proiectul său și încurajează tinerii să se întoarcă în zonele rurale și să dezvolte mici afaceri folosind resursele naturale disponibile.
"Ne bucurăm să vedem tineri care se întorc din străinătate și dezvoltă afaceri legale, cu ingrediente locale. Distileria 'Distil Art' este un exemplu de reușită, operând independent de rețeaua electrică publică și utilizând tehnologii inovatoare pentru producție", au declarat reprezentanții "Slow Food".
Cristi intenționează să-și extindă portofoliul de produse, adăugând noi sortimente de pălincă din pere, gutui, struguri și caise. Afacerea sa rămâne un model de succes în peisajul economic al satului Scorțoasa și un exemplu de urmat pentru tinerii antreprenori.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
