Criza ouălor în România: dispariția ouălor cod 3 schimbă piața

Criza ouălor în România: dispariția ouălor cod 3 schimbă piața

România traversează o așa-numită „criză de ouă”, cu rafturi tot mai goale și prețuri în creștere, pe fondul eliminării treptate din comerț a ouălor cod 3. Acestea provin de la găini crescute în cuști și sunt cele mai ieftine, dar și cele mai controversate din punct de vedere al bunăstării animalelor și calității ouălor.

Sistemul tradițional de cuști a fost interzis în Uniunea Europeană din 2012, iar ouăle provenite astfel au fost redirecționate către prelucrarea industrială. Cu toate acestea, România a permis continuarea vânzării ouălor cod 3 din „cuști modernizate”, o modificare mai mult de formă decât de fond, care a menținut pe piață ouă de calitate slabă, potrivit percepției consumatorilor.

O parte semnificativă a acestei situații este generată de exporturile masive de ouă românești către alte țări afectate de gripa aviară, unde prețurile sunt mai bune. Totodată, lanțurile de retail internaționale au început să elimine treptat ouăle cod 3 ca parte din angajamentele lor de sustenabilitate, iar ONG-urile și consumatorii mai informați evită acest tip de ouă, ceea ce accelerează schimbările din piață.

Potrivit opiniabuzau.ro, adevărata problemă nu constă în producție, ci în distribuție și în prioritizarea exporturilor în detrimentul pieței interne. „Se produce suficient pentru consumul intern, dar marfa pleacă acolo unde prețul e mai bun.” Astfel, supermarketurile modifică oferta, iar fermierii încearcă să se adapteze, cu investiții amânate sau sprijin cerut, în timp ce consumatorul se confruntă cu rafturi goale și explicații incomplete.