Uleiul de măsline, un aliat esențial pentru sănătate
Inapoi

Uleiul de măsline, un aliat esențial pentru sănătate

Postat pe 24 May 2025

Update cu 4 săptămâni în urmă

Timp de citire: 4 minute

Articol scris de: Ion Ionescu

Image Description
Nationale

Uleiul de măsline, un aliat esențial pentru sănătate

Uleiul de măsline, în special cel extravirgin obținut prin presare la rece, a devenit un subiect de interes major în domeniul nutriției și medicinei preventive. Conform unei analize, acest ulei joacă un rol fundamental în menținerea sănătății cardiovasculare și protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

Acest produs vegetal natural este obținut prin presarea fructelor măslinului (Olea europaea), un arbore originar din zona mediteraneană. Procesul de recoltare poate fi realizat manual sau mecanizat, iar momentul optim pentru recoltare este crucial pentru calitatea ulterioară a uleiului. Fructele supracoapte pot duce la o calitate scăzută și un nivel ridicat de aciditate.

După recoltare, măslinele sunt zdrobite complet, iar pasta rezultată este supusă unui proces de malaxare. Acest proces este esențial pentru a facilita extragerea uleiului. Metodele de extracție la rece sunt preferate datorită păstrării compușilor bioactivi benefici. Specialistul în recuperare medicală, Cornel Brotac, menționează că “uleiul de măsline constituie o sursă importantă de acizi grași mononesaturați și are rol antiinflamator”.

Studiile arată că o dietă bogată în acest tip de grăsimi poate contribui la scăderea nivelului de LDL-colesterol, fără a afecta HDL-colesterolul. În plus, uleiul de măsline este bogat în antioxidanți precum vitamina E și polifenoli, care ajută la combaterea radicalilor liberi și reduc stresul oxidativ, având un impact pozitiv asupra sănătății generale.

Un alt aspect important al uleiului de măsline este efectul său benefic asupra sistemului digestiv. Potrivit cercetărilor, acesta favorizează secreția biliară, optimizând procesul digestiv și prevenind constipația. De asemenea, poate proteja mucoasa gastrică, reducând riscul de gastrită și ulcer gastric.

Pentru cei care doresc să îmbunătățească sănătatea cardiovasculară sau digestivă, este recomandat să aleagă ulei de măsline extravirgin. Acesta are un conținut ridicat de polifenoli și compuși bioactivi, esențiali pentru o nutriție sănătoasă. Este important ca uleiul să fie ambalat corespunzător, deoarece sticlele transparente pot afecta calitatea acestuia prin expunerea la lumină și oxigen.

Deși uleiul de măsline este apreciat pentru beneficiile sale, este important de menționat că este bogat în grăsimi și trebuie consumat cu moderație. Food and Drug Administration (FDA) recomandă un consum de 1-2 lingurițe pe zi pentru maximizarea proprietăților nutriționale ale acestui ulei, evitând astfel influențarea negativă a dietei calorice.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
Alte postari din Nationale

Pagina de facebook

-
-

Recente din buzau

-
-

00:24

Fabricate în România, ajunse în jud. Buzău

Îmbunătățire considerabilă a transportului public din din al doilea oraș ca mărime al jud. Buzău: Râmnicu Sărat. Societatea locală de transport public (TUC SA) a lansat în trafic cele 8 autobuze electrice marca ATP Bus. Electricele sunt produse în România de SC ATP TRUCKS AUTOMOBILE SRL din Baia Mare: Conform listafirme.ro, TUC SA Rm. Sărat și-a mărit de patru ori numărul de angajați față de 2021. Și cifra de afaceri
Image Description

14:27

„Vreau să fiu medic zi de zi”

Decizie, pentru mulți ciudată, anunțată azi de medicul Carmen Orban (senator PSD). Propusă pentru funcția de ministru al Sănătății, și cu șanse foarte mari de a face parte din viitorul guvern Bolojan, Carmen Orban a anunțat azi că „declină nominalizarea”. „Misiunea mea de suflet este cea de medic și nu îmi doresc, în acest moment al vieții mele profesionale, să renunț la a fi medic zi de zi”, a spus
Image Description

10:50

De ce merită să investești într-o cursieră pentru sezonul de vară

Ciclismul pe șosea este una dintre cele mai eficiente și plăcute forme de mișcare în aer liber. Pe lângă beneficiile evidente pentru sănătate și condiția fizică, turele cu bicicleta pe drumuri întinse, înconjurate de natură, oferă un sentiment de libertate greu de egalat. Iar vara este perioada ideală pentru a redescoperi plăcerea de a pedala pe asfalt cu o bicicletă rapidă și eficientă. Bicicletele cursiere sunt optimizate pentru șosea: cadru
Image Description

00:50

Strada Veteranilor va căpăta o importanță sporită odată cu finalizarea centurii buzoiene de autostradă

Strada Veteranilor va căpăta o importanță sporită odată cu finalizarea centurii buzoiene de autostradă O veste bună vine dinspre strada Veteranilor, care face legătura între șoseaua Nordului și bulevardul Stadionului. Recent, muncitorii de la Urbis au asfaltat segmentul de mijloc al acestei străzi, iar acum se pregătesc pentru turnarea asfaltului pe ultimul segment, cel dinspre șoseaua Nordului, potrivit buzoienii.ro. Conform sursei, atunci când turcii de la Nurol vor finaliza recentul nod rutier
Image Description

22:57

Încep de luni acțiunile de dezinsectie în municipiul Buzău

De luni, în municipiul Buzău va începe cea de-a treia etapă de dezinsectie la sol, conform anunțului făcut de autorități. Potrivit sursei buzoienii.ro, această acțiune are ca scop reducerea populației de țânțari și combaterea insectelor dăunătoare. Pe lângă tratamentul la sol, vineri și sâmbătă, dacă vremea va fi favorabilă, va avea loc și o dezinsectie aeriană. Aceasta va fi realizată cu ajutorul unui elicopter, care va survola orașul începând cu ora
Image Description

Recente din Romania

-
-

02:55

- Iasi - Medicul de la Militar suspectat de mită: vilă enormă în București, salariu uriaș și sponsorizări farma

Avere consistentă a medicului militar Mitrică: colonelul Marian Mitrică, șeful Secției de Neurochirurgie de la Spitalul Militar „Carol Davila” din București, este plătit de statul român cu aproape 5.000 de euro pe lună, scrie defapt.ro. Dar este sponsorizat și de companiile din industria farmaceutică, notează defapt.ro. Acum a ajuns să fie luat în vizor de procurorii DNA pentru că ar fi luat bani (mită) de la pacienți, inclusiv pentru pensionări
Image Description

00:49

- Olt - Codul Rutier 2025. Amendă de până la 4.000 de lei pentru șoferii care pun așa ceva pe parbriz. Pot rămâne și fără certificatul de înmatriculare

Codul Rutier 2025. Aplicarea foliei fumurii pe parbriz și geamurile laterale din față este interzisă, deoarece poate afecta vizibilitatea și siguranța în trafic. Șoferii care nu respectă legea riscă să primească o amendă uriașă și să rămână fără certificatul de înmatriculare. În sezonul cald, temperaturile ridicate devin insuportabile atunci când ești în mașină, iar șoferii caută tot felul de metode pentru a reduce disconfortul cauzat de razele soarelui. Una dintre
Image Description

00:44

- Olt - Niciun consens pe programul de guvernare. Nicușor Dan și liderii partidelor, noi discuții duminică

Președintele Nicușor Dan și liderii PSD, PNL, USR și UDMR n-au reușit să ajungă la un consens asupra programului de guvernare și acordului politic pe care șefii partidelor urmează să-l semneze, susțin sursele HotNews. Ședința a durat circa două ore. O nouă discuție va avea loc duminică dimineață, de la ora 10.00. Președintele și șefii celor patru partide se vor întâlni din nou duminică, de la 10.00, pentru a încerca
Image Description

Reclame

-
-

Vremea

-
-
buzau WEATHER

Schimb valutar

-
-

Autor știre

-
-
Maria Popescu

Redactie

-
-
Stiri de calitate din judetul buzau
mail: office@AiPath.ro

Acasa Recente Radio Judete