Închiderea farmaciilor din Buzău și deschiderea unei noi patiserii Panda
Reporterii buzoienii.ro au anunțat ieri închiderea neașteptată a farmaciilor Iris și Dr. Max situate pe Aleea Trandafirilor din centrul Buzaului. În urma acestei închideri, s-a aflat astăzi că în spațiul anterior ocupat de farmacia Dr. Max va fi inaugurată, în această toamnă, prima patiserie a brandului Panda din Buzău.
Afacerea Panda îi aparține lui Ionuț Filote, un brăilean de 38 de ani care, deși a absolvit medicina și ar fi trebuit să devină medic ortoped, a ales o altă cărare în viață. Povestea sa de succes a fost detaliată în publicația Vocea Brăilei. Ionuț a reușit să strângă bani pentru a-și începe afacerea muncind în viitorile sale vacanțe de vară în Statele Unite, participând la programul "Work and Travel" dedicat studenților.
"Am început efectiv de jos. Am maturat, am spălat vase, am fost ajutor de bucătar, și în final am ajuns ospătar. Toți banii pe care i-am adunat i-am pus deoparte", a declarat Ionuț. Cu un risc calculat, el a investit 8.000 de euro pentru a deschide prima covrigărie la Brăila. După 15 ani de muncă și dăruire, acum deține peste 30 de unități în zece orașe din țară și a dezvoltat brandul Panda, care, conform listefirme.ro, are acum peste 230 de angajați și o cifră de afaceri de peste 30 de milioane de lei.
În ceea ce privește produsele pe care le oferă, Ionuț Filote a subliniat importanța calității. "Când am început afacerea, prima rețetă am luat-o de la fabrica de covrigi, dar apoi am început să o adaptez. Covrigul rotund, dulce, cu mult susan, pufos și crocant, pe care îl cumpărați de la noi este o invenție brăileană. Covrigul Panda! Nu există nicaieri altundeva în țară", a explicat acesta.
Filote a adăugat că, spre deosebire de alte covrigării sau patiserii unde se folosesc produse congelate, la Panda totul este preparat în locație. "Suntem singurii care avem malaxoare. Oricine vede prin vitrina noastră malaxor, vede mașina de foietaj. Asta înseamnă că sunt făcute acolo până și foietajele", a încheiat antreprenorul cu mândrie.
