Există o legătură surprinzătoare între o dietă „sănătoasă” și cancer

Un nou studiu a arătat că vegetarienii au un risc mai scăzut de a dezvolta cancer pancreatic, de prostată, de sân, renal și sanguin. Însă, datele au arătat și că vegetarienii au un risc mai mare de cancer esofagian, iar veganii au un risc mai mare de cancer colorectal, conform aol.com.

👉 Importanța dietei bazate pe plante și limitările acesteia

Studiul a fost realizat pe aproape două milioane de oameni și a concluzionat că o dietă bazată pe legume întregi poate fi benefică, deoarece acestea sunt bogate în fibre, vitamine și minerale. Cu toate acestea, experții subliniază că dieta nu este singurul mod de a reduce riscul de cancer. Există multe motive pentru care cineva ar putea dezvolta cancer, dar cercetările sugerează că până la jumătate din cazuri pot fi prevenite printr-o varietate de factori.

Printre aceștia se numără obiceiuri pe care le poți schimba singur (renunțarea la fumat, reducerea consumului de alcool și menținerea unei activități fizice regulate) și factori de mediu (poluare, carcinogeni ocupaționali și radiații) asupra cărora ai mai puțin control. Astfel, se poate considera că a fi vegetarian sau vegan ar putea reduce și riscul de cancer. Totuși, cercetarea recentă arată că relația este mai complexă.

👉 Rezultatele detaliate ale studiului și recomandările specialiștilor

Studiul, publicat în British Journal of Cancer, a analizat datele a peste 1,8 milioane de persoane, urmărind dietele acestora (incluzând consumatorii de carne, pui, pește, vegetarieni și vegani) și eventualele diagnostice de cancer primite în timpul perioadei de studiu. Rezultatele au arătat că persoanele care au urmat o dietă vegetariană aveau un risc cu 21% mai scăzut de cancer pancreatic, cu 12% mai scăzut de cancer de prostată și cu 9% mai scăzut de cancer de sân în comparație cu cei care consumau carne.

De asemenea, vegetarienii aveau un risc semnificativ mai scăzut de a dezvolta cancere mai puțin comune, cum ar fi un risc cu 28% mai scăzut de cancer renal și cu 31% mai scăzut de mielom multiplu, un tip rar de cancer sanguin. Pe de altă parte, cercetătorii au descoperit că vegetarienii au avut un risc aproape dublu de carcinoma cu celule scuamoase a esofagului, iar veganii au avut un risc cu aproape 40% mai mare de cancer colorectal comparativ cu consumatorii de carne.

Carrie Daniel, profesor de epidemiologie la The University of Texas MD Anderson Cancer Center, afirmă că dietele bazate pe plante sunt bogate în fibre, vitamine, minerale și compuși bioactivi care contribuie la o dietă echilibrată și sănătoasă. Totodată, rețelele de sănătate recomandă o dietă „sănătoasă” care să includă multe fructe și legume, cereale integrale, surse de proteine slabe și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Există și teorii care sugerează că vegetarienii ar putea avea deficiențe în nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele B, care ar putea oferi protecție împotriva cancerului. De asemenea, deciziile de stil de viață pot influența riscul dincolo de dietă. Bilchik subliniază că un vegan care nu face exerciții și este obez ar putea avea alte motive pentru care a dezvoltat cancer.

Jan domina eficiente, este important să te asiguri că obții vitaminele și mineralele necesare pentru o dietă echilibrată și să urmezi alegeri de stil de viață sănătoase.