Distil Art, distilerie artizanală din Scorţoasa, sprijină economia locală cu produse sustenabile

Povestea Distil Art a început cu o livadă moştenită de Cristian Dragu, care a dorit să o valorifice după modelul microdistileriilor germane, văzut în urmă cu opt ani. „Aşa că s-a produs un declic în mintea mea şi am zis că o astfel de distilerie poate fi făcută şi acasă la noi, la Scorţoasa”, a declarat antreprenorul.

Construcţia distileriei a fost gândită să fie cât mai prietenoasă cu natura, folosind materiale naturale, energie regenerabilă şi apă de ploaie în procesul de producţie. Astfel, Distil Art îşi propune să fie un business sustenabil, integrat în mediu şi eficient în toate resursele folosite.

„Pe noi ne ajută foarte mult să achiziţionăm fructe de la mici producători şi aşa dezvoltăm şi pe orizontală economia locală, care este destul de grav afectată de fenomenul de depopulare şi de îmbătrânire a populaţiei", a spus Cristian Dragu. Potrivit opiniabuzau.ro, distileria face parte din Slow Food Buzău, o comunitate ce promovează produse sănătoase şi sustenabile.

Primele ţuică şi palincă Distil Art au fost lansate în mai 2023, după un proces extins de autorizare. Cristian Dragu menţionează că apartenenţa la un Geoparc UNESCO susţine dezvoltarea economică locală şi colaborarea cu alţi producători din zonă, pentru a menţine calitatea constantă a produselor.